今日は、ラミエラの出前講座の日です。
西宮まで行きます。
しかし、電車の中は、寒い！
昨日の晩御飯は、ピーマンの肉詰め。
なぜか大きなピーマンを見つけると、この料理をしなくては…って思ってしまう。
大きなピーマン6個、198円。
私たちと、息子一家とちょうどよい！
ピーマンの肉詰めの時は、繋ぎに暖かいご飯を入れます。
もっちりふっくらに仕上がります。
残ったミンチのドゥは、小さなハンバーグに。
お弁当にと持ち帰らせます。
基本的にトマトソースで煮込みますが、その時の気分次第！
キャベツの千切りを添えますが、キャベツの固かったこと…。
