昨日の晩御飯。私の大好きな肉じゃが。
しかーし、甘くない！
夫は甘い。と言います。
舌がピーンと氷が張ったような感じではありますが・・・。
えー！味がわからない？
おいしくなかったので、いつものようにたくさん食べられなかった・・・。
今朝は、近くのパン屋さん「たいちろうのパン」で買った、ぶどうパンをいただきました。
うーん、やっぱりおいしい！って感じない・・・。残念！
で、今晩は、そばめし。
冷やご飯が残っているし、以前買った焼きそばが二つある。
そば飯は、お好み焼き屋さんにあるそうなのですが、
私は食べたことが無い。
こんなものかな？って作っている。
似て非なるものになっているかも知れないけれど、これがまたおいしい！
焼きそばの用意にご飯を混ぜるだけなのですが、
ホットプレートを出し、お好み屋さんのイメージで作ります。
おそばは、５cmくらいに切っておきます。（本当は、お米と同じくらいに刻むのだとか）
キャベツ・ねぎはざく切り・豚肉適当に切る・シメジ をホットプレートでまず炒める。
炒めた野菜は寄せ、ご飯・そばを並べておきます。
ホットプレートを上から見ると、１/2が野菜、残りの半分ずつがご飯とそばになります。
この順序が大事！
この上に中華ガラスープの素をふりかけ、しばし待ちます。
この待つ作業も大事！
野菜がしんなりしてきたら、ソースをかけ初めて全体を混ぜ合わせます。
こうすることで、水っぽくならないのです。
後はすりゴマをかけて完成！
さて、舌の加減はどうかな？
昨日の肉じゃががたくさん残ったので、コロッケでも作ろうか・・・。
二人とも、食欲がもう一つ戻っていないので、
油ものが食べられないかなぁ？
