酒かす鍋

昨日は夕方遅くに近くのスーパーに。10%割引の日。
手早くできる料理として、うどんすきにしようと考えていました。
でも、丁度お昼に届いた酒かすがどっさりあるのを思い出しました。
(毎年、絞りたてを酒倉に買いに行って送ってくれる人がいます。)
せっかくだから、酒かす鍋にしよう!
うどんの替わりに目に付いた煮込みラーメンなる物をいれることに。
たら・豚肉・白菜・ねぎ・きのこ・しゃぶしゃぶ餅
だしは、うどんだしとほぼ同じ味付けですが、お味噌を隠し味に入れました。
私は少し甘めの味付けが好き。酒かすもたっぷり!
おいしい!
せっせと食べていると、汗がじんわり出てきました。
寒い日は、酒かす鍋がお勧め!
写真を撮るのを忘れてしまった・・・。
見た目は、白味噌仕立てか豆乳仕立てのようですねぇ。

コメント (1件)

  1. 酒かす鍋、いいですね!かす汁でしか酒かすは使ったことがなかったので、近々したいと思います(^.^)

    • 水彩のセイジガッシュドットコム

      山のなかさん、コメントありがとうございます。
      是非、作ってみてくださいね。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)