なぜだか、皿うどんと若い頃から言っていたのですが… どうも違うってわかったのが、ずーっと以前長崎に行った時。 只の炒めうどんだったのですね～。 しかし、今でも我が家では「皿うどん」です。 野菜を塩、胡椒で炒めて一緒にうど…