初挑戦トウロンポウ

今日はお客様ランチの日。
節分で春巻きを作ることに。
その他は？
料理の本を眺めていて、トウロンポウを作ることにしました。
この料理、豚の角煮もそうですが、作ったことが無い。
まずは本の通りに。

大成功！
ゆで卵も一緒に煮てみました。
春巻きも色んな物を入れて具沢山。

春雨のサラダも中華風だけれど、お酢をきかせてさっぱりと！

大満足のランチでした。